平和製粉株式会社 

　

「あやひかり」の特徴は麺にした時のつるつる・もちもちとした食感で主に伊勢うどんに使われています。またクッキーなど焼き菓子にするとしっとりとした食感に仕上がります。
「ニシノカオリ」は豊かな香りが特徴で特にフランスパンやライ麦パンといったハード系のパンを作るのに向いています。いずれも三重県での生産量が全国でもトップの品種であり、当社ではそれぞれの特徴を活かして家庭用・業務用の粉を製造しています。